春天萬物，百花盛開，本是充滿生機的季節，但對於過敏體質的人來說，卻可能是花粉症和鼻敏感等過敏問題的高發季節。中醫認為，春季屬「風」主令，風邪易侵襲人體，加上花粉、塵蟎等外邪刺激，容易引發過敏反應。坊間有許多關於飲食調理的建議，究竟哪些值得參考？中醫又有哪些方法可以幫助改善過敏體質？本文將從中醫、飲食、營養、生活習慣等方面為大家一一解答。
甚麼是鼻敏感和花粉症？它們的成因和症狀是甚麼？
鼻敏感和花粉症是兩種常見的鼻部過敏性疾病，它們在症狀上有相似之處。鼻敏感，通常指的是過敏性鼻炎，是一種由過敏原引起的鼻粘膜的慢性發炎。主要表現為鼻塞、流涕、陣發性噴嚏、鼻癢、眼部搔癢或紅腫、喉嚨癢或痛、嗅覺減退等。花粉症是過敏性鼻炎的一種特殊形式，主要是由植物花粉引起的季節性過敏反應，常見症狀為鼻塞、流涕、噴嚏、鼻癢（過敏性鼻炎相似），眼部癢、紅、淚流不止，喉嚨癢或痛和皮膚症狀，如皮疹或搔癢，其季節性明顯，症狀通常在特定的花粉飛散季節出現，尤其是春季和秋季，症狀的出現與特定植物花粉的飛散時間密切相關。
總括而言，鼻敏感是一個更廣泛的術語，可以包括由各種過敏原引起的鼻炎，中醫統稱「鼻鼽」，而花粉症則特別指花粉引起的季節性過敏性鼻炎，兩者的症狀及治療原則相似。中醫認為，這些過敏症狀多與人體體質失調、正氣不足有關，調理的關鍵在於增強體質、調節氣血、平衡陰陽。
為何春天容易引發敏感？
春季是植物生長旺盛的季節，花粉、柳絮等過敏原大量增加。這些微小的顆粒容易被吸入鼻腔或附著在皮膚上，引發過敏反應。還有，春季雨水增多，空氣中濕度上升，這種氣候特徵容易刺激人體的免疫系統，使其處於敏感狀態。例如，鼻腔黏膜在溫差變化下反覆收縮和擴張，變得脆弱，更容易受到花粉、塵埃等刺激。此外，中醫認為濕邪重著、黏滯，易侵犯人體，阻滯氣機，影響肺的宣導和肅降功能，從而導致鼻竅不暢，出現鼻塞、流涕等症狀。在中醫的角度，春季五行屬木，其時多風，風為六邪之首。春季風大、塵埃多，花粉等過敏原容易藉助風勢傳播，侵入人體。風邪侵襲人體，鬱於肌膚之間，導致氣血運作失常，進而引發過敏症狀。
食材與過敏性體質的關係
中醫強調“藥食同源”，合理的飲食可以有效增強體質，緩解過敏症狀。中醫認為，過敏性體質多因正氣不足、臟腑功能失調所致，而食材的性味、歸經等特性會影響人體的氣血、陰陽平衡，進而影響過敏症狀的發生與發展。因此從中醫角度來看，食材與過敏體質的關係密切。以下是食材與過敏性體質關係的詳細解釋，並提供一些值得參考的食材。
– 蓮子：性平味甘，有健脾益氣的作用，適合脾胃虛弱、易過敏的人。
– 山藥：補肺健脾，能增強免疫力，適合肺氣虛弱、易鼻敏感的人。
– 紅棗：補氣養血，適合氣血不足、體質虛弱的人。
– 黑豆：補腎健脾，現代研究發現其有助於修復鼻粘膜，增強免疫力，適合過敏性鼻炎、氣喘、皮膚過敏緩解期的患者。
– 薏仁：清熱、利水、健脾，適合體內濕氣重的患者。
這些食材符合中醫「扶正祛邪」的原則，能幫助增強體質，減少過敏發作。過敏性體質的人應避免過多攝入寒涼、刺激性食物，如冷飲、辛辣食品等，以免加重脾胃負擔，影響免疫力。
改善過敏體質的飲食建議
中醫認為，過敏體質多與肺、脾、腎三臟功能失調有關，因此飲食調理應以補肺、健脾、益腎為主。以下是幾款適合的湯水及食譜：
- 百合蓮子湯：百合潤肺，蓮子健脾，適合肺脾兩虛、易鼻敏感的人。做法簡單，將百合、蓮子、冰糖一起煮成甜湯即可。
- 黃芪枸杞茶：黃芪補氣，枸杞滋腎，適合氣虛體弱、易過敏的人。將黃芪、枸杞泡水代茶飲用，有助增強免疫力。
- 山藥排骨湯：山藥健脾補肺，排骨滋陰，適合脾胃虛弱、易過敏的人。將山藥與排骨一起煲湯，味道鮮美又養生。
- 薑茶：薑性溫，能散寒祛風，適合風寒型鼻敏感的人。將生薑切片，加紅糖煮水飲用，有助緩解鼻塞、流鼻水等症狀。
透過合理調整飲食，避免過敏原，多吃具有抗過敏功效的食材，以及飲用適合的湯水，可以有效改善過敏體質。如果過敏症狀嚴重，建議在專業中醫師的指導下進行調理。
對過敏性體質有益的營養素
除了中醫的食材建議，現代營養學也指出，某些營養素對改善過敏體質有幫助：
– 維他命 C：能增強免疫力，減少過敏反應。食物來源包括橙、檸檬、奇異果等。
– Omega-3 脂肪酸：有抗炎作用，能減輕過敏症狀。食物來源包括三文魚、亞麻籽、核桃等。
– 益生菌：能調節腸道健康，增強免疫力。食物來源包括乳酪、泡菜、納豆等。
– 多酚：具有抗氧化作用，可緩解過敏導致的發炎，如紅菜頭、紫蘇、藍莓等。
– 鋅：有助維持免疫系統正常運作。食物來源包括南瓜籽、瘦肉、蠔等。
建議日常飲食中多攝入這些營養素，例如早餐可吃乳酪配奇異果，午餐可吃三文魚沙拉，晚餐可喝山藥排骨湯，營養均衡又養生。不過，每個人的體質不同，對食物的反應也可能不同，如果對某些食物有過敏反應，應避免食用。在改變飲食習慣之前，最好先諮詢醫生或營養師的建議。
其他改善過敏的方法
除了飲食調理及中藥治療，還有以下幾個方面可以入手改善過敏體質。
1. 穴位按摩
– 迎香穴：位於鼻翼兩側，按壓此穴能疏通鼻竅，緩解鼻塞、流鼻水等症狀。每日早晚用指腹輕輕按壓 1-2 分鐘，效果顯著。
– 合谷穴：位於手背虎口處，按壓此穴能調節氣血，增強免疫力。適合鼻敏感、花粉症患者日常保健。
– 足三里穴：位於膝蓋下方四指處，按壓此穴能健脾益氣，增強體質，適合脾胃虛弱、易過敏的人。
2. 針灸治療
針灸是中醫治療過敏的常用方法，通過刺激特定穴位，調節氣血運行，改善過敏體質。常用穴位包括：
– 肺俞穴：位於背部，能調理肺氣，緩解鼻敏感。
– 風池穴：位於頸後，能祛風散寒，緩解過敏引起的頭痛、鼻塞。
– 足三里穴：能健脾益氣，增強免疫力。
3. 運動鍛煉
適量運動能增強體質，改善氣血循環，減少過敏發作。建議選擇溫和的運動，如：
– 太極：能調節氣血，增強肺功能，適合過敏體質的人。
– 瑜伽：能放鬆身心，改善呼吸系統功能，緩解鼻敏感。
– 慢跑：能增強心肺功能，但應避免在花粉濃度高的環境中運動。
4. 日常調護
春季早晚溫差大，風邪易侵襲人體，因此應注意保暖，尤其是頸部、背部等部位。外出時可佩戴圍巾或薄外套，避免受風寒。
醫師冷知識：過敏與情緒的關係
中醫認為，情緒波動如壓力大、焦慮等，會影響肝氣疏泄，導致內臟功能失調，進一步加重過敏症狀。春季屬「肝木」主令，肝氣易亢盛，若情緒不穩，容易導致氣血失調，引發或加重過敏反應。因此，保持心情平和、適當放鬆，對改善過敏體質也有幫助。建議可以透過冥想、深呼吸、瑜珈等方式調節情緒，有需要可與家人、朋友或專業人士交流，及時排解負面情緒。
總之，春季花粉症及鼻敏感患者應及時就醫，採取中醫綜合治療，調整生活習慣，以達到緩解症狀、預防復發的目的。在春暖花開的季節，讓我們共同抵抗花粉症，享受美好春光。祝願大家蛇年身體健康，遠離病痛。
黃謐謦中醫師
註冊編號：009788
- 北京中醫藥大學 中醫學 學士
- 香港浸會大學 中醫學 (針灸學) 碩士
現任職於愈BE MY ONLY健康養生館， 主理中醫婦科及生育調理。
